Все вопросы

18

Для данного кофе и способ обжарки, какие факторы влияют на процесс приготовления эспрессо креме и в какой способ(ы) они влияют на это? Мой собственный эмпирический опыт, я думаю, что время с момента помола, крупности помола и трамбовки давления являются крупнейшими факторами. ...
21 апр. 2011 г., 0:50:30
18

Сколько кофеина в эспрессо шот?

Многие люди, кажется, думают, что 0.85 унций эспрессо, имеет такое же количество кофеина, как чашка кофе. Есть ли какие-либо действия для этого? ...
6 февр. 2013 г., 3:33:32
19

В чем разница между Робуста и Арабика?

Различные пакеты кофе рекламировать различные суммы "Робуста" и "Арабика"? Что же эти термины означают, и как это влияет на вкус кофе? ...
10 янв. 2013 г., 13:19:40
20

Что влияет на качество кофе?

Когда я иду в кафетерий, я вижу много разного кофе. Есть эти дешевые порошкообразный кофе, что не вкус слишком хорошо, молотого кофе и кофе в зернах. В интернете или в специальных магазинах, вы сможете найти еще больше видов кофе. Что может помочь мне судить о качестве кофе? Например, я знаю, что с чая, как правило, больше, свободнее, листья лучшего качества. Кроме того, первый урожай-самое ценное. Делать аналогичные правила применяются к кофе? Каковы другие общие правила, которые показывают лучше кофе? ...
17 сент. 2011 г., 0:42:07
18

Примерно сколько кофеина я глотал, когда я ем шоколад кофе в зернах?

Я люблю мешок шоколад покрытый кофейных зерен, но я, как правило, едят их так же, как любые другие сладости (читай: в больших количествах практически без ограничений). Все сумки в пределах досягаемости оружия исчезнет. Я выпил опасную дозу кофеина? Сколько кофеина содержится в (~150г) мешок шоколадных кофейных зерен по сравнению с тянуть эспрессо? ...
13 июл. 2013 г., 11:36:01
15

Это нужно для сортировки бобов после обжарки?

После обжарки, цвет зерен обычно неровные. Большинство зерен имеют нужные жаркое, но некоторые сгорают, а некоторые заметно светлее цвета. Некоторые люди каждое зернышко после каждой обжарки. Это впечатляющая работа и результат, но и утомительно. Я считаю, что необходимо на внешний вид зерен в розничном магазине. Некоторые другие люди, вроде всего немного, чтобы снять действительно плохие бобы (т. е. сгорела). Каковы критерии / условия для сортировки бобов? Интересно про вкус: небольшое количество зерен с различной ...
16 нояб. 2019 г., 18:28:02
17

Будет вкус кофе отличается от чашки с крышкой (блокирует запах)?

Я знаю, как сильно наше восприятие вкуса составляет запах, как вкус. Когда я получаю вынос кофе с крышкой, я теряю все запахи, что я хотел бы сделать если бы я пил его из открытого сверху сосуда, и повлияет ли это на вкус? Чтобы получить полный вкус я должен снять крышку, прежде чем пить его? ...
26 мар. 2010 г., 2:30:39
25

Что является фоном приготовления кофе с яйцом?

Надеюсь, вопрос не слишком широкой и нечеткой. Но некоторое время назад, я наткнулся на кофе, который готовится с яйцом. Основной рецепт участвует смешивания молотого кофе с сырыми яйцами (я думаю даже с их оболочками), приготовление пищи, которые смешиваются с водой и ее фильтрации после. Конечным результатом этого был в консистенции, и по вкусу не сильно отличается от классического (капельно, так сказать) кофе, но был видный и интересный на вкус яйцо. Это было довольно непривычно для меня и я не когда-либо снова сталкива ...
23 авг. 2010 г., 9:02:14
24

Это Неспрессо "настоящий" эспрессо?

Когда я использую кофе-чалды, я немного скептически, что он квалифицируется как реальный эспрессо. Содержимое Кубка, кажется, не быть сжатым или утрамбовывают в любом случае, и, очевидно, нет никакой портафильтра. Насколько я знаю, пара просто прокачивается через капсулу для производства кофе. Он вышел очень сильным, и с приличным количеством крема, но это на самом деле эспрессо? ...
8 февр. 2019 г., 7:38:33
23

Как долго я могу держать мой графин на теплое время?

Я слышал, что плита утеплителя моего кофе подарит мой кофе "горелый" привкус. Но о том, как долго мне после заваривания? Это действие более или менее немедленно, иначе эффект не будет заметен в течение нескольких часов? Я использую кухонный комбайн ПКС-2650 с регулируемым теплее. ...
31 мар. 2019 г., 8:47:35
30

Как я могу улучшить этот метод кемекс холодный квас?

Мне очень нравится мой холодный кофе, но это сложно и неудобно для меня, чтобы сделать и держать в работе из-за времени это берет, чтобы крутой, общий холодильник, и т. д. Я наткнулся на этот метод в последнее время... Метод со льдом не сложна. По сути, вы готовите кофе, как обычно, только вы используете половину горячей воды, половина льда вы положите на дно сосуда. Горячий, свежий кофе капает прямо на лед, так что это круто и готовые к употреблению сразу. Теперь я попробовал его несколько раз, используя мой маленький кемекс и соотн ...
27 апр. 2015 г., 12:29:51
27

Несвежий кофе менее полезен, чем свежий кофе?

Недавно я прочитал статью о химии измельчения кофейных зерен , и это говорит о несвежем кофе может быть менее здоровыми, чем свеже-обжаренного кофе, с точки зрения микроэлементов и антиоксидантов потери за время после обжарки. Аргумент имеет смысл, но я не думаю, что есть исследования, в частности на потерю антиоксидантов, как кофе идет плохо. Мне любопытно, что ты думаешь... может быть, мы можем использовать "мудрость толпы", чтобы найти правильный ответ. ...
29 янв. 2014 г., 3:50:56
17

Как я могу сделать кардамоном кофе с аэропресс?

Однажды у меня был кардамон кофе в мечеть, а я пытался воссоздать его. Я пробовал с моим cafitierre без успеха. Можно ли сделать это с моим аэропресс? ...
4 июн. 2010 г., 3:13:36
27

Что делает успешное кафе?

Я хотел бы открыть ремесленника кофейня в ближайшие три-пять лет, у меня есть несколько идей, которые отличают его от других специализированных магазинов. Однако, когда придумать бизнес-модель, как собственник взвесить продукт, который будет обслуживать своих клиентов? Это больше об опыте и атмосфера и качество продукта? У меня нулевой опыт в построении бизнес-модели или развития, но хотелось бы сделать в плане продвижения вперед в этом несколько советов. ...
17 мая 2012 г., 8:08:25
19

Я должен нажать на кофе в эспрессо машине?

На днях я смотрел интервью с наградами бариста о том, как он готовился наградами чашку кофе. Когда он клал в кофе в корзину кофе, он также использовал какой-то штамп, сказав, что лучшее давление для подачи заявки составляет 22,5 килограмма при нажатии на кофе. Ну, я не делал ничего подобного до тех пор. Когда я попробовал (потому что наградами бариста делает это), моя кофеварка не смогла отрегулировать количество кофе я туда положила и вместо кофе трансляция производству кофе капает. Теперь, на вопрос - у меня ...
15 сент. 2012 г., 11:08:10
24

Что послужило причиной для нынешней огромной популярности в более яркие, более кислый кофе?

Почти в каждом кафе я хожу подают довольно кислый и светлый кофе. Кажется, что это где современный кофе и не обязательно какое-то уродливое явление само по себе, но в иной мир эспрессо он отклонился достаточно далеко от традиционного итальянского стиля. На самом деле кажется, что мы отклонилась так далеко в сторону кислотности, и люди на самом деле называют итальянский стиль эспрессо как пережариваются, по которым я верю, чтобы быть неправдой. Мне нравится более кислый кофе, когда я ищу стакан фруктовый, но я не по ...
30 дек. 2013 г., 13:09:51
23

Что рекомендуемый способ обжарки кофейных зерен в домашних условиях?

Есть несколько различных методов для обжарки зерен в домашних условиях. А именно; С помощью конкретного дома жаровня Используя кастрюлю С помощью фена Используя (иногда изменен) кукуруза поппер альтернативы я слышал. Я знаю, что с помощью нагретого воздуха-это выгодно, так как все зерна равномерно поджаривалась. Итак, использование Пан требует слишком много внимания среди этих методов. Что вы думаете? Вы знаете какие-нибудь другие методы? Как вы думаете, один из этих методов превосходят других? ...
23 сент. 2011 г., 8:27:39
16

Призрак-Берр кофемолки лучше, чем конические жернова?

Я хотел бы знать, если призрак/дробления заусенцев производят более лучшее единообразие частицы, чем конические жернова кофемолки. Заусенцы духа особенно не так популярна в США, но некоторые известные бренды с Fuji Royal в Японии, и некоторые металлургические компании Тайваня. Конической дробилки заусенцев используются часто и Baratza (по крайней мере большинство легальных). Мне особенно использовать встроенную кофемолку на моем часто, и единообразие-это здорово, но меня привлекает дух-Берр шлифовальные по Fuji Royal и Ян-чиа (среди других конкурирующих компаний в ...
28 июл. 2019 г., 13:19:06
23

Теобромин в кофе

Википедия перечисляет Арабика в качестве растений с высоким содержанием теобромина, но не включает кофе на список важных источников питания. Я искал вокруг, и, похоже, содержание теобромина в кофе практически нулевой. Как это может быть? Это все теобромина, содержащихся в частях растения Другие, чем фасоль? Может быть, она удаляется в процессе добычи? ...
15 апр. 2010 г., 20:35:30
29

Какой Старбакс кофе меньше всего кофеина?

Я люблю кофе, а моя мама любит кофе, папа любит кофе, и мы все любим Старбакс. Мой вопрос в том, что кофе имеет наименьшее количество кофеина? Я хочу попробовать, чтобы получить один для моей младшей сестры :) (ей 10) Так что кофе в Старбаксе имеет наименьшее количество кофеина? ...
7 июн. 2011 г., 2:09:40
22

Пользовательские горячие напитки в наличии производитель

Я заинтересован в поиске, если следующий продукт существует, настраиваемые горячие напитки производителя например, пользователь добавляет собственные ингредиенты, такие как смешанный кофе в зернах, растворимый кофе, зерна, молоко, чай в пакетиках, сахар, и так далее, затем выбирает количество каждого ингредиента для создания пользовательских горячих напитков (сохраненные на встроенной памяти). Затем этот обычай пить могут быть доступны в любое время пользователем, например, в меню выбора пользователей > Коннор > утренний кофе. Это кажется достаточн ...
29 мая 2010 г., 3:25:41
15

Фильтрация воды для холодного заваривания торговый

Я собираюсь начать торговый холодной самогон на вечеринки/мероприятия в процессе Тодди, какие хорошие методы, чтобы гарантировать, что у меня оптимальное качество воды с минимальными накладными расходами, как это возможно? Я буду варить в течение 12-18 литров холодной самогон на 350-400 человек. ...
7 окт. 2010 г., 19:28:37
26

Параметры EK43 для цеха помола

Мне было интересно, если у кого есть список EK43 настройки помола для разных способов заваривания, которые они используют для предварительного измельчения кофе в пакетиках для клиентов. Я знаю, что предварительного измельчения может быть сложно по разным причинам (различные способы заваривания/предпочтения и т. д.). но фигура клиенты, у которых все ок с предварительной местах также хорошо не становится идеальной экстракции. Если никто уже сделали тяжелую работу, я буду постить то, что я в конечном итоге с Посл ...
17 мая 2018 г., 16:52:24
22

Утром или смесей завтрак/жаркое больше слабительным, чем другие смеси/жарится?

Потребление кофе и утренней дефекации. Утром или смесей завтрак/жаркое больше слабительным, чем другие смеси/жарится? ...
21 окт. 2016 г., 20:40:07
22

Как перевозить кофе

Я боюсь, что это-грязный кофе вопрос. Каждое утро я просыпаюсь очень рано и, как правило, заставить себя быстро растворимый кофе в термос и отправилась в путь. Это действительно хороший кофе, ИМХО, и не только поддерживает меня на все утро, но тоже очень вкусный. Но, как правило, только после обеда я позарился на другую, и здесь проблема: большинство офисе пьет чай, и нужным для кофе ограничиваются одним ужасным мгновенный выбор. Это не приемлемо для меня, чтобы принести банку кофе (я знаю, что это было бы хорошо в некоторых местах, но я бы не чувств ...
13 мая 2018 г., 1:12:25
20

Какой оптимальный размер МОКа горшок для эспрессо?

Я новичок в приготовлении кофе. Я после одного эспрессо по утрам. Иногда латте. Я недавно купил себе 6 чашки МОКа горшок - самый маленький у нас в местном магазине. Делая это по инструкции дает мне полную кастрюлю что-то среднее между кофе и эспрессо машина. Немного жидковат на мой вкус. Я люблю его сильнее. Поэтому я использую горячую воду и сократить добычу короткая - как только он начинает пузыриться - пот охлаждается. Похоже, что у меня в итоге около 1.5-2 чашки кофе с более выраженным вкусом, немного гор ...
19 янв. 2014 г., 8:40:09
25

Альтернативы аэропресс?

Новый начинающий кофе здесь умник. Я ищу, чтобы сделать ручной измельчитель + установки французской прессе. В основном для домашнего использования, но достаточно маленький для путешествий станет замечательным бонусом. Низкий бюджет (до $100 всего) Я сузил мои возможности измельчитель для харио Skerton или Porlex мини. Для прессы, я думал о комплект 30 $аэропресс. Однако, я решила задать этот клиент StackExchange для других вариантов вы бы порекомендовали, если таковые имеются? Мне нравится изучать альтернативные варианты перед покупкой. Я изв ...
9 мая 2016 г., 19:45:44
18

Греческое законодательство кофе в Греции

Я где-то читал, что есть закон в Греции, что кафе должно служить греческий кофе. Может кто-то проверить, что есть такой закон или постановление? ...
7 сент. 2013 г., 21:24:10
18

Французская пресса: не "вляпаться скорость" влияет на вкус?

Недавно в офисе коллега-это мой коллега получил французский пресс. Я вижу, что он медленно погружается скрежещет вниз, как мясо варит. Это действительно влияет на вкус кофе? ...
30 авг. 2012 г., 8:25:06
23

Почему они собирают кофейные бобы, которые едят дикие циветты? Почему они не используют свежий кофе в зернах, а не собирать эти антисанитарные бобы.

Как это возможно, чтобы собрать кофейных зерен, которые были съедены дикими циветтами в лесу? Разве это гигиенично? Почему так дорого? ...
28 окт. 2019 г., 7:59:15

buy generic viagra buy cialis online viagra without a doctor prescription viagra generic generic cialis