Призрак-Берр кофемолки лучше, чем конические жернова?

Я хотел бы знать, если призрак/дробления заусенцев производят более лучшее единообразие частицы, чем конические жернова кофемолки.

Заусенцы духа особенно не так популярна в США, но некоторые известные бренды с Fuji Royal в Японии, и некоторые металлургические компании Тайваня.

Конической дробилки заусенцев используются часто и Baratza (по крайней мере большинство легальных). Мне особенно использовать встроенную кофемолку на моем часто, и единообразие-это здорово, но меня привлекает дух-Берр шлифовальные по Fuji Royal и Ян-чиа (среди других конкурирующих компаний в Тайване).

Кто-нибудь владеет какой-либо из этих видов точильщиков?

+11
A Real Human Bean 28 июл. 2019 г., 13:19:06
16 ответов

Попробуйте это и посмотреть, если есть разница.

Предварительно промойте фильтр. Поместите фильтр в корзину и бежать достаточно водой, чтобы смочить все фильтра, а затем пусть большая часть воды стекает вниз.

Поскольку вы используете средне-темной обжарки, попробуйте использовать водой чуть холоднее - около 180 Ф. Это поможет не экстракт нежелательных ароматов от темной обжарки.

Когда вы идете, чтобы заварить кофе, влажной почве достаточно, так что там вряд ли потек через него. Пусть это сидеть в течение 30-60 секунд, затем закончить пивоварения.

Если вы молоть его немного более грубый, который я рекомендую, то вам потребуется увеличить время заваривания. Попробуйте 3-минутного цикла.

+910
Patrick William McCully 03 февр. '09 в 4:24

Швейцарский Водный процесс-это лучше, потому что это самый естественный и лучший процент декофеинизации. Однако, ни один из процессов опасны, повторяю, нет. Если вы употребляете каким-то образом декофеинизацию растворители, это другое дело. -.-

Получены из моего предыдущего ответа в том, как это декофеинизированный кофе?

+902
user33654 6 мая 2018 г., 18:54:57
+881
Johng 14 сент. 2010 г., 8:33:21

На самом деле, все кто-то требует, чтобы залить это; горячая вода, кофейная гуща, салфетка и бокал. Не требуется никакого специального оборудования. Вы можете в Google ковбой кофе ознакомиться с основами приготовления кофе, без специального оборудования.

Когда вы чувствуете, что вам требуется специальное оборудование, вы можете инвестировать в это оборудование.

Приготовления кофе-это самый дешевый процесс во всем мире, если вы не на один конкретный вид. Вы даже можете удалить фильтр (салфетку), если вы предпочитаете турецкий способ заваривания.

+859
Skywarrior 17 янв. 2014 г., 10:45:33

Робот: из - кофеваркой вы заполните с водой и кофе в ночь перед, выходом, проводной доступ к коммутатору вашей кровати. Проснись, тумблера, сделано.

Робота: в составе - горшок холодный кофе или концентратов кофе (и микроволновая печь, если вы хотите его горячим).

Робота: в составе - будильник возле кровати, и обычный автоматический таймер-работает чайник.

+798
JohnnyFromBF 23 нояб. 2010 г., 1:35:41

Я бы не стал заходить так далеко, чтобы сказать, что это не очень качественная кофемолка, это очень хорошо за цену. В комкования является артефактом:

  • Влажность
  • Тепло от шлифования
  • Тип и степень обжарки зерен

Шлифовальные машины, которые производят почти никакого тепла во время помола, до того, что они делают это достаточно надежно для того, чтобы быть перечисленным цене в десять раз сумму, которую вы заплатили за свою кофемолку. Жара во время помола не является признаком низкого качества точильщик, вернее, практически нет тепла-это просто показатель очень высокого качества точильщик. Существует не так много вы можете сделать об этом, кроме покупки ручной заусенцев кофемолке и перетереть руками, очень осторожно, который занимает много времени.

Трамбовка в покое должно быть достаточно, чтобы справиться с любой комочки (примерно 15 кг силы) - если это не так, тогда нужно внимательно смотреть на фасоль вы используете, и уровень влажности они подвергаются при хранении. Ваша кофемолка обычно близко к чему-либо, что производит пар? Ваша кухня воздух очень влажный? Зерна хранятся в герметичных контейнерах? Если у вас есть комочки, что трамбовка не заботиться, вероятно, у вас есть проблемы с влажностью.

Он может быть также бобовые, некоторые жарит просто не делать хорошо для эспрессо, неважно, насколько хорошо растереть или как сухого хранения.

Как Лавацца и Илли производят очень приятное среднего зерна арабики, которые должны работать очень хорошо в свою кофемолку. Они очень последовательны в производстве, вкусные, и должно дать вам хорошую основу для выбора других бобов, которое будет работать одинаково хорошо. Вы можете получить бобы, которые не были специально произведены с эспрессо в виду, чтобы работать, но это займет немного мастерить. Я рекомендую очень часто выше бобов, чтобы люди просто приступая к работе, потому что они вкусные и очень легко работать.

Во всяком случае, попробовать, посмотреть, что выходит из мясорубки. Если вы все еще получаете комки, которые не сразу ломаются, когда вы Тамп (нажмите портафильтр по бокам несколько раз, прежде чем подбивать, чтобы помочь в этом) можно попробовать чистку кофемолки, изменить то, как вы храните фасоль, или, глядя на де-увлажнитель в районе, который вы держите их.

+728
user51979 8 сент. 2011 г., 5:13:09

Так что меня учили, что вы должны держать крышку открытой во время заваривания. Это так вы можете наблюдать за ходом добычи, и вырезать тепла в соответствующее время. Это дает вам гораздо больше контроля над вашей заварите таким способом - мне, например, вырезать тепла (и запустить базу под кран холодной воды для больших горшков), как только я вижу кофе бежит из носика свою очередь легче, чем ждать журчание.

Впрочем, как и для крышки открыты/закрыты во время заваривания, я не представляю, это не имеет никакого эффекта на добычу. Количество тепла, потерянное будет крошечной по сравнению с другими переменными.

+673
rvnlord 19 сент. 2012 г., 12:44:10

Когда я сделал свою первую чашку кофе с моим аэропресс я не мог не заметить, что он наполнил мою чашку только наполовину. Я посмотрел несколько видео на YouTube, где люди с помощью аэропресс и от этого я создать короткий список способов, которыми вы можете пополнить свою чашку.

  1. Просто добавьте простой воды, чтобы пополнить свой кубок от
  2. повторите весь процесс (новые фильтра, новые земли и воды)
  3. Разгрузившись просто добавить больше воды на том основании, что вас просто использовали. (Этот метод я использую.)

С точки зрения общего вкуса, что является лучшим способом, чтобы получить полную чашку кофе в Аэропрессе?

+658
Ismoil Ochilov 25 июн. 2014 г., 6:16:04

Сказать, кто из них имеет самый кофеин является немного сложным, так как он зависит от того, если вы имеете в виду, сколько кофеина за унцию против того, сколько кофеина в напитке в полном объеме. Для начала, поясним напитки.

1. Эспрессо

Эспрессо-это ключ ко всей этой дискуссии. Каждый из четырех напитков вам ссылка (или содержит) Эспрессо. Эспрессо-это способ приготовления кофе, при котором вода под давлением проходит через уплотненный "шайба" тонких основаниях. В традиционном эспрессо выстрел, приблизительно 0,25 унций основания используются для создания порядка 0,85 унций Эспрессо. Кофеин уровни различаются в зависимости от кофейных зерен, но и в качестве основных ссылку, кофе, сделанные Старбакс содержит примерно 75 мг (они используют немного в разных измерениях, однако).

2. Ристретто

Ристретто-это вид Эспрессо, в котором меньше воды используется. Так взять тот же шайбы по 0,25 мл мелко молотый кофе, но вместо 0.9 унций эспрессо, вы сделаете более концентрированный 0,5 г (или около того). Потому что самый сильный эспрессо является первым, чтобы быть заварен, это наиболее концентрированном виде эспрессо, и имеет больше кофеина за унцию любой напиток в этом списке. Что сказал, один выстрел из ристретто меньше кофеина, чем один эспрессо, просто потому, что там меньше. Таким образом, если измерения количество кофеина за один выстрел, это наименее кофеиносодержащий напиток в этом списке.

3. Лунго

Лунго-это полная противоположность ристретто. Вместо того, чтобы Эспрессо, сделанный с меньшим количеством воды, это эспрессо сделано с два раза воды. Как такового, единого выстрела из лунго имеет наиболее общий кофеин из любой напиток в этом списке, но менее концентрированный, чем стандартный эспрессо или ристретто.

4. Американо

Это эспрессо с водой в нем. Нет, на самом деле. Сольный американо имеет такое же количество кофеина, как соло эспрессо, однако его разбавляют, и как таковой является наименее концентрированный напиток в этом списке. Можно гипотетически сделать американо до ристретто или лунго выстрелы вместо стандартного эспрессо, и при этом сделать его менее или более с кофеином (соответственно).

В Резюме

Предполагая, что все они сделаны с тем же количеством выстрелов, самый кофеиносодержащих напитков в целом являются:

  1. Лунго
  2. Эспрессо / американо (привязан)
  3. Ристретто

Наиболее кофеиносодержащих напитков за унцию являются:

  1. Ристретто
  2. Эспрессо
  3. Лунго
  4. Американо
+628
Shinyswordstorm 23 сент. 2016 г., 7:17:17

Я вижу только одну возможность, чтобы сделать ваш турецкий самогон сильнее и что использует больше кофейных зерен на порцию. Вы используете кипящую воду и долгое время добыча так почти все из кофе извлекается, оставляя тебя это единственный вариант, чтобы сделать его сильнее.

+568
Mahshid Hashemi 30 авг. 2016 г., 1:46:28

Я хотел бы купить машину, которая может сделать мне чашечку хорошего латте/капучино по утрам. Есть десятки вариантов на рынке: от капсулы на основе машин до огромных дорогое создатели про кофе, поэтому очень трудно выбрать.

Что это самый простой/дешевый автомат (с точки зрения долгосрочных расходов), что может сделать автоматически хороший латте? Под "автоматически" я имел в виду систему, которая подает чашку кофе с одним нажатием кнопки, вместо того, чтобы обезжиренное молоко отдельно.

+546
Jim Hargreaves 21 мар. 2019 г., 20:56:51

Молотых зерен имеют гораздо большую площадь поверхности на единицу веса, чем цельные бобы. Когда поверхность зерен подвергается воздействию воздуха химические реакции происходят. Я сомневаюсь, что эти реакции были полностью охарактеризованы, но как минимум они включают в себя некоторые потери ароматических масел. Другими словами, процессы, которые приводят к суждению, что кофе-это "старый" произойдет быстрее в молотый кофе.

Вы можете сделать эксперимент легко и дешево сравнивая результаты кофе со свежемолотым и молотого версии той же марки/кофе. Вы всегда можете взять мясорубку.

Эксперимент может не работать, если обе образцы кофе старый (или плохого качества). Иначе я думаю вы бы заметили разницу. Есть ли разница стоит обратить на это другой вопрос; но только затраты мясорубку и времени, чтобы размолоть бобы.

Короткий ответ на вопрос о брендах может быть: хорошим, свежим арабики похожи во многих отношениях, до обжига. Некоторые люди предпочитают легкая обжарка, другие-средний или темный. Как только вы решите, найти бренд, который делает то, что вам неизменно нравится.

+397
Sergey Kurtenko 14 мар. 2014 г., 15:01:14

Быстрый Гугл поиск привел меня к этому.
Это очень подробный сайт, который объясняет все, что вам нужно.

+201
Arieleo 14 авг. 2018 г., 13:14:45

изо всех сил пытался найти ответ на этот (если он есть), возможно, потому, что характер вопроса не так хорошо работает с поисковыми системами.

По сути, я заметил (и так есть другие, я уже говорил об этом), что если я делаю кофе в МОКе и хотите американо, кофе (т. е. горячая вода смешивается с эспрессо-пожалуйста, не распять меня, если это не правильное определение американо), то это влияет на вкус ощутимо, если я делаю это двумя способами:

  1. Вскипятить воду в чайник, налить воду в кружку, залить МОКа Эспрессо в горячую воду в кружку-две смеси-тогда напиток.

в

    1. Вскипятить воду в чайник, залить МОКа Эспрессо в кружку, добавить горячей воды в эспрессо в кружку-две смеси-тогда напиток.

Я заметил, что первый метод дает хороший, ровный американо, который приятно пить... а второй способ (кофе, добавить воды) производит относительно менее приятные, иногда неприятные, горькие (возможно?) и самая низшая пить.

Как это возможно? Моя единственная догадка-возможно, это химия, что нужно сделать с какой-то масло в кофе? Или он просто лучше миксы в другую сторону? Я понятия не имею, но я клянусь, эта разница реальна и так делают некоторые мои знакомые, но никто из нас не знает почему.

Спасибо...

+162
Lara Franchesca 23 окт. 2014 г., 10:51:34

А также шоколад и качественный виски, цена на кофе будет иметь тенденцию к повышению на протяжении многих лет. В основном из-за огромного (и все еще частично неэксплуатируемое) азиатские рынки. Во многих азиатских культурах (например, японской) медленно внедряют западные поведения, например, пить кофе в их завтрак. Это вызовет большой спрос на кофейные зерна, плюс повышение температуры и засухи, что может серьезно снизить урожайность кофейных плантаций, можно объяснить этот феномен.

Если эта тенденция сохраняет тот же ритм, кофе, вероятно, станет предметом роскоши в 50 или 60 лет.

Это всего лишь социально-экономической точки зрения. Это сложные среды могут быть проанализированы различными способами.

+161
fpessoa 19 мар. 2010 г., 19:52:26

Это возможность относительно термодинамики. Если предположить, что азот находится под давлением в баллончиках, он будет выпущен с быстрое падение давления сразу после распечатывания.

В этой разгерметизации, потери азота много энергии, при этом температура вокруг него уменьшается*. Наверное, самый теплопроводный что вокруг себя можно, как это сделано из металла**. Таким образом, водяной пар в воздухе конденсируется на сам металл***, который остается мокрое место.

  • (*) В этом весь смысл, как наши холодильники работают: мы сначала давление газа вне камеры, потом сбросить давление, когда он остынет изолированной камере, которую мы называем холодильник.
  • (**) Как металл более теплопроводный мы чувствуем тепло лучше через них. Вот почему, что вы можете легко передвигаться электрической духовкой, когда воздух, который термически изолирует, защищает вас. Однако, вы вряд ли мог прикоснуться к кастрюле сверху электрической печи, как металлы проводят тепло очень хорошо.
  • (***) Вот почему конденсируются капельки появляются за пределами пиво может быть легко, когда вы берете его из холодильника. Холодный металл, хорошая теплопроводность, водяной пар конденсируется легко на нем.

Обратите внимание, что мой ответ является просто спекулятивной, поскольку я не могу повторить эксперимент.

+55
Moona 11 мар. 2014 г., 15:50:58

Показать вопросы с тегом